گندم حلیمی (سفید)

گندم حلیمی سفید، یکی از محصولات پرطرفدار و پرفروش زرفام صفایی است که به‌طور تخصصی برای تهیه حلیم سنتی ایرانی فرآوری می‌شود. این نوع گندم از میان دانه‌های سفید، درشت و باکیفیت انتخاب شده و پس از پوست‌کنی کامل، بدون پوسته و آماده‌ی پخت عرضه می‌گردد گندم حلیمی سفید بافتی نرم و لعاب‌دهی بالایی دارد که آن را برای حلیم‌پزان حرفه‌ای و خانگی به گزینه‌ای بی‌رقیب تبدیل می‌کند. در هنگام پخت، دانه‌ها به‌خوبی له می‌شوند و با سایر مواد ترکیب شده، یک حلیم خوش‌عطر، کش‌دار و کاملاً جاافتاده به‌دست می‌آید. این محصول برای نذری‌ها، سفره‌های صبحانه، مراسم سنتی و رستوران‌ها بسیار مناسب است و با بسته‌بندی استاندارد، ماندگاری بالایی دارد.